Tecnologia que protege a fertilidade do Egeu: tanques de alimentos e salmoura
Tanques de armazenamento de alimentos
Confie sua comida à tecnologia, não ao concreto.
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Tanques de armazenamento de alimentos
Tecnologia que protege a fertilidade do Egeu: tanques de alimentos e salmoura
O segredo do sabor na produção de azeitonas, picles e vinagre não está apenas na matéria-prima, mas também na forma como esta amadurece. As bactérias na estrutura porosa das piscinas tradicionais de concreto e o risco de corrosão criado pelos tanques metálicos em ambiente ácido são as maiores ameaças à qualidade do produto. Como Linha Composta FRP, estabelecemos um novo padrão em segurança alimentar com nossos tanques GRP, que atendem às Normas Alimentares, possuem superfície interna lisa como vidro e são produzidos em peça única (monobloco).
Conhecemos as sensibilidades produtivas de Izmir, Aliağa e de toda a geografia do Egeu. Com nossos tanques totalmente resistentes aos processos ácidos, salinos e fermentativos; Preservamos a cor das suas azeitonas, a crocância dos seus picles e o aroma do seu vinagre.
Nossa linha de produtos
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Processo de adoçante e higiene
Tanque de Azeitona Verde
O processo de “adoçamento” (remoção do suco amargo) das azeitonas verdes é um delicado equilíbrio químico. É vital que a superfície interna do tanque não reaja durante aplicações cáusticas e fases de lavagem. Os tanques de azeitona verde da linha FRP Composite são produzidos com resinas especiais resistentes aos ciclos de água cáustica e salgada.
Resistência à Soda Cáustica: Resistência total a concentrações de 2-4% de NaOH, a superfície interna não enferruja e não corrói.
Segurança Alimentar: A formulação de resina aprovada para contato com alimentos pela FDA e TSE não afeta o sabor e o odor.
Limpeza fácil: Superfície interna lisa como o vidro evita o acúmulo de bactérias, o tempo de lavagem é 40% menor.
Tolerância às flutuações de pH: Resistente a níveis de pH de 12 a 14, não sendo prejudicado no ciclo de retirada de amargor.
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Resistência à pressão e armazenamento de longo prazo
Tanque de Azeitona Preta
A maior necessidade na jornada de fermentação de longo prazo das azeitonas pretas é a resistência à pressão e ao sal. O alto teor de sal (10-18%) usado na produção do tipo Gemlik ou Sele é destrutivo para concreto e metais. Nossos tanques GRP são imunes ao sal.
Alta resistência à concentração de sal: mais de 20 anos de vida, mesmo com níveis de sal de 10-18%, a água salgada não causa corrosão.
Grande Capacidade de Carga: Estrutura do corpo reforçada e resistente à pressão das azeitonas empilhadas umas sobre as outras.
Controle de temperatura: Graças à baixa condutividade térmica, a temperatura de fermentação permanece estável e a qualidade do produto é mantida.
Estrutura à prova de oxigênio: A perfeita estanqueidade ao ar com produção monobloco é crítica para a estabilidade da cor preta.
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Resistência ácida e proteção UV
Tanque de picles
Pepino, repolho ou pimenta... O ambiente altamente ácido e a liberação de gás de fermentação na produção de picles deformam os tanques de plástico comuns com o tempo. Os tanques de decapagem da linha composta FRP são reforçados com camadas de resina isoftálica resistente a ácidos.
Resistência ao ácido acético: Anos de uso em níveis de pH 3-4, a superfície interna não ficará opaca e não será danificada.
Controle de gás de fermentação: O CO2 é descarregado com segurança com válvulas de alívio de pressão, sem risco de inchaço.
Estabilização UV: Estabilidade de cor contra a luz solar para uso externo, não desbota por mais de 15 anos.
Armazenamento Higiênico: A superfície não porosa evita a adesão de mofo e bactérias e o sabor do produto permanece constante.
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Resistência a Acetobacter e gerenciamento de ácidos cortantes
Tanque de vinagre
A produção de vinagre é um dos processos biologicamente mais agressivos. A formação resultante de ácido acético e 'mãe de vinagre' (acetobacter) sobrecarrega as superfícies do tanque. Os tanques de vinagre da linha composta FRP combinam a segurança alimentar com as tecnologias utilizadas em tanques químicos industriais.
6-8% de resistência ao ácido acético: A integridade do tanque não é comprometida mesmo na produção de vinagre em alta concentração.
Prevenindo a formação de biofilme: A superfície interna ultralisa minimiza a adesão da camada 'mãe do vinagre', facilitando a limpeza.
Tecnologia de resina isoftálica: Resistência à corrosão nos padrões de tanques químicos, garantia de vida útil de mais de 25 anos.
Fácil Limpeza e Manutenção: Utilização respeitando as normas de higiene graças à superfície interna lisa.
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Circulação e Homogeneidade
Tanque de amadurecimento de azeitona
O segredo das azeitonas de qualidade é que a salmoura tem a mesma salinidade em todos os pontos do tanque. Nossos tanques de maturação podem ser equipados com linhas de circulação integradas e entradas de ar (oxidação).
Sistema de Circulação Integrado: A homogeneidade da salinidade é superior a 98% com pontos de conexão inferiores e superiores.
Oxidação Controlada: O processo de desenvolvimento da cor é otimizado com pontos de injeção de ar.
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Isolamento térmico e economia de espaço
Tanque subterrâneo de azeitonas
A forma mais natural de proteger as azeitonas no calor escaldante do verão do Médio Oriente é confiá-las à frescura do solo. Os nossos tanques subterrâneos armazenam as suas azeitonas num ambiente natural de “armazenamento frigorífico” com a sua estrutura nervurada especial que é resistente à carga do solo.
Resfriamento Natural: A temperatura subterrânea permanece constante em 15-18°C, o custo de resfriamento é zero, a economia de energia é de 100%.
Resistência à carga do solo: A estrutura externa com nervuras resiste à pressão do solo até uma profundidade de 3,5-4 metros.
Design com eficiência de espaço: O espaço acima do solo é liberado para operação, a capacidade da instalação pode ser aumentada.
Fácil instalação: Graças à sua estrutura leve, é colocado por guindaste, 70% mais rápido que a estrutura de concreto armado.
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Alimentos secos e água de processo
Água e Silos
O coração de uma instalação alimentar não são apenas os tanques de produtos, mas a infra-estrutura que os apoia. Oferecemos soluções GRP para armazenar a água limpa necessária para preparar salmoura.
Padrão de água potável: resina aprovada TSE 266, sem alteração de odor ou sabor no tanque de água.
Recurso anti-condensação: Com baixa condutividade térmica, não há problema de suor, os materiais granulados permanecem secos.
Fundo Inclinado: Proporciona descarga completa, 99% de recuperação de material em silos, desperdício mínimo.
Nenhuma manutenção necessária: Não há necessidade de pintura ou reparos por mais de 20 anos, pois não há ferrugem ou corrosão.
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