Technologie protégeant la fertilité de la mer Égée : réservoirs de nourriture et de saumure
Réservoirs de stockage de nourriture
Faites confiance à votre nourriture à la technologie, pas au béton.
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Réservoirs de stockage de nourriture
Technologie protégeant la fertilité de la mer Égée : réservoirs de nourriture et de saumure
Le secret du goût dans la production des olives, des cornichons et du vinaigre ne réside pas seulement dans la matière première mais aussi dans la manière dont elle mûrit. Les bactéries présentes dans la structure poreuse des piscines traditionnelles en béton et le risque de corrosion créé par les réservoirs métalliques dans un environnement acide constituent les plus grandes menaces pour la qualité des produits. En tant que FRP Composite Line, nous établissons une nouvelle norme en matière de sécurité alimentaire avec nos réservoirs en PRV, qui sont conformes à la réglementation alimentaire, ont une surface intérieure lisse comme du verre et sont produits en une seule pièce (monobloc).
Nous connaissons les sensibilités de production d’Izmir, d’Aliağa et de toute la géographie égéenne. Avec nos cuves totalement résistantes aux processus acides, salins et fermentaires ; Nous préservons la couleur de vos olives, le croquant de vos cornichons et l'arôme de votre vinaigre.
Notre gamme de produits
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Processus d'édulcoration et hygiène
Débardeur vert olive
Le processus de « sucrement » (élimination du jus amer) des olives vertes est un équilibre chimique délicat. Il est essentiel que la surface intérieure du réservoir ne réagisse pas lors des applications caustiques et des étapes de lavage. Les réservoirs FRP Composite Line Green Olive sont produits avec des résines spéciales résistantes aux cycles caustiques et d'eau salée.
Résistance à la soude caustique : résistance totale aux concentrations de NaOH de 2 à 4 %, la surface intérieure ne rouille pas et ne se corrode pas.
Sécurité alimentaire : la formulation de résine approuvée par la FDA et le TSE pour le contact alimentaire n'affecte pas le goût et l'odeur.
Nettoyage facile : la surface intérieure lisse comme le verre empêche l'accumulation de bactéries, le temps de lavage est 40 % plus court.
Tolérance aux fluctuations du pH : Résistant aux niveaux de pH de 12 à 14, non endommagé lors du cycle de désamérisation.
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Résistance à la pression et stockage à long terme
Débardeur olive noir
Le plus grand besoin dans le processus de fermentation à long terme des olives noires est la résistance à la pression et au sel. La forte teneur en sel (10-18%) utilisée dans la production de type Gemlik ou Sele est destructrice pour le béton et les métaux. Nos réservoirs en PRV sont insensibles au sel.
Résistance élevée à la concentration de sel : durée de vie de plus de 20 ans, même à des niveaux de sel de 10 à 18 %, l'eau salée ne provoque pas de corrosion.
Grande capacité de charge : structure de carrosserie renforcée résistante à la pression des olives empilées les unes sur les autres.
Contrôle de la température : grâce à la faible conductivité thermique, la température de fermentation reste stable et la qualité du produit est maintenue.
Structure résistante à l'oxygène : une étanchéité parfaite à l'air avec la production monobloc est essentielle pour la stabilité de la couleur noire.
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Résistance aux acides et protection UV
Réservoir de cornichons
Concombre, chou ou poivre... L'environnement très acide et les gaz de fermentation libérés lors de la production de cornichons déforment les réservoirs en plastique ordinaires au fil du temps. Les réservoirs de cornichons FRP Composite Line sont renforcés avec des couches de résine isophtalique résistante aux acides.
Résistance à l'acide acétique : années d'utilisation à des niveaux de pH 3-4, la surface intérieure ne sera pas terne et ne sera pas endommagée.
Contrôle des gaz de fermentation : le CO2 est évacué en toute sécurité grâce à des soupapes de surpression, sans risque de gonflement.
Stabilisation UV : stabilité des couleurs contre la lumière du soleil pour une utilisation en extérieur, ne se décolore pas pendant plus de 15 ans.
Stockage hygiénique : la surface non poreuse empêche les moisissures et les bactéries d'adhérer et le goût du produit reste constant.
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Résistance aux acétobactéries et gestion des acides tranchants
Réservoir de vinaigre
La production de vinaigre est l’un des processus les plus agressifs sur le plan biologique. La formation d'acide acétique et de « mère de vinaigre » (acétobactérie) qui en résulte met à rude épreuve les surfaces du réservoir. Les réservoirs de vinaigre FRP Composite Line combinent la sécurité alimentaire avec les technologies utilisées dans les réservoirs de produits chimiques industriels.
Résistance à l'acide acétique de 6 à 8 % : l'intégrité du réservoir n'est pas compromise, même dans la production de vinaigre à haute concentration.
Prévention de la formation de biofilm : la surface intérieure ultra-lisse minimise l'adhérence de la couche « mère de vinaigre », facilitant ainsi le nettoyage.
Technologie de résine isophtalique : résistance à la corrosion selon les normes des réservoirs chimiques, garantie de durée de vie de plus de 25 ans.
Nettoyage et entretien faciles : Utilisation dans le respect des normes d'hygiène grâce à la surface intérieure lisse.
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Circulation et homogénéité
Cuve de maturation des olives
Le secret des olives de qualité est que la saumure a la même salinité en tout point de la cuve. Nos cuves de maturation peuvent être équipées de lignes de circulation et d'entrées d'air (oxydation) intégrées.
Système de circulation intégré : L'homogénéité de la salinité est supérieure à 98 % avec des points de connexion inférieurs et supérieurs.
Oxydation contrôlée : Le processus de développement des couleurs est optimisé grâce à des points d'injection d'air.
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Isolation thermique et gain de place
Cuve à olives souterraine
La manière la plus naturelle de protéger les olives dans la chaleur torride de l’été au Moyen-Orient est de les confier à la fraîcheur du sol. Nos cuves souterraines stockent vos olives dans un environnement naturel de « stockage frigorifique » grâce à leur structure nervurée spéciale qui résiste à la charge du sol.
Refroidissement naturel : la température du sous-sol reste constante entre 15 et 18 °C, le coût de refroidissement est nul, l'économie d'énergie est de 100 %.
Résistance à la charge du sol : la structure nervurée extérieure résiste à la pression du sol jusqu'à une profondeur de 3,5 à 4 mètres.
Conception économe en espace : l'espace aérien est libéré pour l'exploitation, la capacité de l'installation peut être augmentée.
Installation facile : Grâce à sa structure légère, sa mise en place par grue est 70 % plus rapide qu'une structure en béton armé.
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Aliments secs et eau de traitement
Eau et silos
Le cœur d’une installation alimentaire ne se limite pas aux réservoirs de produits, mais aussi à l’infrastructure qui les soutient. Nous proposons des solutions GRP pour stocker l'eau propre nécessaire à la préparation de la saumure.
Norme d'eau potable : résine approuvée TSE 266, aucune odeur ni changement de goût dans le réservoir d'eau.
Fonction anti-condensation : avec une faible conductivité thermique, il n'y a pas de problème de transpiration, les matériaux granulaires restent secs.
Fond incliné : permet un déchargement complet, une récupération de matière à 99 % dans les silos, un minimum de gaspillage.
Aucun entretien requis : pas besoin de peinture ou de réparations pendant plus de 20 ans car il n'y a pas de rouille ou de corrosion.
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